Ingwer – seine Wirkung und Ingwer Anwendungsgebiete

Ingwer hat vielfältige Anwendungsgebiete und die beliebte Wurzel aus dem asiatischen Raum tut gut, schmeckt gut und bietet zudem viele gesundheitliche Vorteile. Hier mehr über Ingwer, Rezepte sowie Ingwertee und seine Wirkung.

Ingwer für das Immunsystem

Ingwer kann tatsächlich dazu beitragen, dein Immunsystem zu stärken, denn Ingwer ist reich an Antioxidantien, wie beispielsweise Gingerole. Antioxidantien bekämpfen freie Radikale im Körper, die Zellschäden verursachen können. Zudem hat Ingwer entzündungshemmende Eigenschaften und kann dazu beitragen, die Symptome von Erkältungen und Grippe zu lindern. Er wirkt schleimlösend und hilft bei Halsschmerzen. Und abrundend kann Ingwer dein allgemeines Wohlbefinden steigern. Allerdings solltest du insgesamt auf eine ausgewogene Ernährung, ausreichend Schlaf, Bewegung und Stressbewältigung achten.

Wieso ist Ingwer gesund?

Ingwer ist reich an verschiedenen gesunden Inhaltsstoffen, die positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben können.

Gingerole sind verantwortlich für den scharfen Geschmack und den Großteil der gesundheitlichen Vorteile von Ingwer. Sie haben entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, die Zellschäden reduzieren und das Immunsystem zu stärken können.

Ingwer enthält Vitamine wie Vitamin C sowie verschiedene B-Vitamine, die für den Energiestoffwechsel wichtig sind. Darüber hinaus liefert Ingwer Mineralien wie Kalium und Magnesium, die für die Herzgesundheit und den Elektrolythaushalt wichtig sind. Er enthält Ballaststoffe, die die Verdauung fördern können sowie Aminosäuren, die für den Körper wichtig sind, um Proteine aufzubauen und zu reparieren. Das ätherische Öl im Ingwer kann Übelkeit lindern und die Verdauung fördern.

So kannst du Ingwer zu dir nehmen

Ingwer kannst du sehr vielseitig in deine alltäglichen Gewohnheiten integrieren:

1. Ingwertee: Schneide ein Stück frischen Ingwer (etwa 2-3 cm) in dünne Scheiben oder reibe ihn, gib ihn in eine Tasse kochendes Wasser und lasse ihn für etwa 5-10 Minuten ziehen. Sehr gut funktionieren auch fertige Ingwertees oder Teemischungen.
2. Ingwerwasser: Koche Ingwerscheiben in Wasser und siebe es ab. Lass es abkühlen und trinke das Ingwerwasser über den Tag verteilt.
3. Ingwer in Mahlzeiten: Du kannst Ingwer in deine Mahlzeiten einbeziehen, indem du ihn gerieben oder gehackt in Suppen, Currys oder Salaten verwendest. Sein würziger Geschmack verleiht den Gerichten eine besondere Note.
4. Ingwer als Gewürz: Ingwerpulver kann als Gewürz für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden.
5. Ingwerkapseln: Wenn du Schwierigkeiten hast, Ingwer in deine Ernährung aufzunehmen, stehen auch Ingwerkapseln zur Verfügung
6. Ingwer für äußerliche Anwendungen: Ingwer kann auch äußerlich als Ingweröl oder Ingwersalbe auf die Haut aufgetragen werden, um bei Schmerzen und Entzündungen zu helfen.

Ingwertee und seine Wirkung

Ingwertee kann die Verdauung anregen, indem er die Magenentleerung beschleunigt. Dies kann bei der Linderung von Magenbeschwerden wie Blähungen und Völlegefühl helfen.

Ingwertee wird oft bei Übelkeit und Erbrechen eingesetzt. Insbesondere, um morgendliche Übelkeit während der Schwangerschaft, Reisekrankheit und Übelkeit nach Operationen zu lindern.

Ingwer enthält entzündungshemmende Verbindungen und kann bei der Linderung von Schmerzen, insbesondere bei Menstruationsbeschwerden, Muskelverspannungen und Arthritis Schmerzen, hilfreich sein. Ingwertee ist reich an Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen können. Dies trägt dazu bei, Zellschäden zu verhindern und die allgemeine Gesundheit zu fördern. Ingwertee hat auch beruhigende Eigenschaften und stärkt das Immunsystem.

Ingwer Anwendungsgebiete

Ingwer hat eine breite Palette von Anwendungsgebieten in der traditionellen Medizin und wird auch in der modernen Naturheilkunde eingesetzt.

• Verdauungsprobleme
• Reisekrankheit
• Schmerzlinderung, Linderung von Schmerzen, insbesondere bei Arthritis, Muskelverspannungen und Menstruationsbeschwerden
• Entzündungen
• Immunsystem
• Herzgesundheit
• Gewichtsmanagement
• Antioxidative Wirkung
• Atemwegserkrankungen
• Hautprobleme

Rezept mit Ingwer: Kürbiscreme-Suppe

Eine Kürbissuppe mit Ingwer ist nicht nur lecker, sondern kann auch beruhigend und stressreduzierend wirken. Hier ist ein einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst:

Zutaten:

• 1 kg Kürbis (z. B. Hokkaido), geschält, entkernt und in Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Daumen großes Stück Ingwer, geschält und fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Eine Prise Muskatnuss
• Eine Prise Kreuzkümmel
• Eine Prise Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)
• Sahne oder Kokosmilch (optional, für die Cremigkeit)
• Frische Petersilie oder Kürbiskerne zur Dekoration (optional)

Anleitung:

1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer darin anschwitzen, bis sie weich sind.
2. Die Kürbiswürfel hinzufügen und kurz anbraten.
3. Die Gemüsebrühe hinzufügen, bis die Kürbiswürfel knapp bedeckt sind. Bringe die Mischung zum Kochen.
4. Reduziere die Hitze und lasse die Suppe etwa 20-25 Minuten köcheln, bis der Kürbis weich ist.
5. Mit einem Pürierstab oder in einem Mixer püriere die Suppe, bis sie schön cremig ist.
6. Würze die Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer nach deinem Geschmack. Du kannst auch etwas Sahne oder Kokosmilch hinzufügen, um die Suppe cremiger zu machen.
7. Erwärme die Suppe erneut, wenn nötig, und serviere sie heiß.
8. Dekoriere die Kürbissuppe mit frischer Petersilie oder gerösteten Kürbiskernen, falls gewünscht.

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